Farbcodiertes Schneidebrett aus Kunststoff von Sunnex

Ein farbcodiertes Kunststoff-Schneidebrett kann dazu beitragen, Kreuzkontaminationen von Lebensmitteln in Ihrer Küche zu vermeiden.

Farbcodierte Schneidebretter sind ein wesentlicher Bestandteil jedes Lebensmittelzubereitungsbereichs und jeder Profiküche und gewährleisten die Hygiene in Ihrer Küche und stellen sicher, dass rohe und gekochte Lebensmittel keine Bakterien übertragen.

Farblich gekennzeichnete Schneidebrettsets werden von professionellen Köchen verwendet und fördern bewährte Lebensmittelhygiene am Arbeitsplatz. Auch wenn die heimische Küche nicht unbedingt ein komplettes Schneidebrettset benötigt, empfiehlt Sunnex Hobbyköchen, in zwei Kunststoffbretter (gelb und rot) zu investieren, um das Risiko einer Kreuzkontamination durch schädliche Bakterien für Sie und Ihre Familie zu verringern.

Wofür werden die verschiedenfarbigen Schneidebretter verwendet?

Welche Schneidebrettfarben werden für die Lebensmittelsicherheit empfohlen? Zur Trennung verschiedener Lebensmittelgruppen, beispielsweise rohes und gekochtes Fleisch, werden unterschiedlich farblich gekennzeichnete Schneidebretter verwendet. Die Verwendung kräftiger und leicht erkennbarer Farben bietet Köchen und Küchenpersonal die Möglichkeit, schnell das richtige Schneidebrett für die jeweilige Aufgabe zu finden. Von der Gemüsezubereitung bis zum Tranchieren von gekochtem Fleisch fördern farblich gekennzeichnete Tafeln strenge Hygienepraktiken in der Küche.

Rot = rohes Fleisch
Blau – roher Fisch
Gelb = gekochtes Fleisch
Grün = Obst und Salat
Braun = Gemüse
Weiß = Molkerei und Bäckerei