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Hackbrett

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Schneidebrett ist ein haltbares Brett, auf das Material zum Schneiden gelegt werden kann.

Schneidebrett wird üblicherweise bei der Zubereitung von Speisen verwendet. Es gibt andere Arten zum Schneiden von Rohstoffen wie Leder oder Kunststoff. Küchenschneidebretter bestehen häufig aus Holz oder Kunststoff und sind in verschiedenen Breiten und Größen erhältlich.

Das Schneidebrettmaterial muss weich, leicht zu reinigen und nicht abrasiv sein, darf jedoch nicht bis zur Zerstörung zerbrechlich sein. Harte Schneidebretter können jedoch für Aufgaben der Lebensmittelzubereitung verwendet werden, für die kein scharfes Messer erforderlich ist, z. B. zum Schneiden von Käse oder zum Herstellen von Sandwiches.

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